Resep Taco Mexico Simple di Rumah

Taco ala Mexico

Taco merupakan hidangan tradisional Meksiko yang terbuat dari jagung atau tortilla gandum dan berbagai daging serta sayuran. Berikut ini resep beef taco mexicano enak dan istimewa yang bisa Anda coba resepnya dirumah. Mari kita simak resep dibawah ini.

Bahan Bahan

1. 150 g mentega
2. 4 siung bawang putih, cincang
3. 50 g bawang Bombay, cincang
4. 600 g daging sapi cincang
5. 50 g tepung terigu
6. 200 ml kaldu
7. 1/4 sdt rosemary
8. 1/4 sdt thyme halus
9. 1 lembar daun bay/bayleaf
10. 1/4 sdt adas bubuk
11. 1 sdt ketumbar bubuk
12. 3 sdt cabai merah bubuk
13. 1 sdm saus Inggris
14. 1 sdt merica bubuk
15. 1 sdt garam
16. 2 batang daun bawang, iris halus

Pelengkap:

1. 350 g corn tortilla
2. minyak goreng
3. 100 g lettuce, iris halus
4. 200 g tomat merah, potong kecil
5. 150 g keju Cheddar parut

Cara membuat:

1.   Adonan daging: Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga     layu.
2.   Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna dan kering.
3.   Taburi tepung terigu, aduk rata.
4.   Tuangi air, masukkan bumbu dan daun bawang. Masak hingga kuah kering dan seluruhnya matang. Angkat.
5.   Lipat tortilla menjadi dua, membentuk setengah lingkaran.
6.   Goreng dalam minyak hingga kering. Angkat, tiriskan.
7.   Isi tiap lipatan tortilla dengan adonan daging, lettuce, tomat dan keju.
8.   Sajikan segera.